Stravování dětí na indikovaných dietách ve školních jídelnách

27. 08. 2018 14:07:21
Zásah MŠMT do bezlepkového vaření na školách novelou vyhlášky o školním stravování v r. 2015, byl neskutečně nesmyslný a děti na bezlepkové dietě poškodil.

Nemoci, které se léčí dietou, představují pro školní děti vážný problém. U většiny nemocí je ale dieta jen jedním z léčebných režimů a nemoc a její projevy se zmírňují, či odstraňují primárně medikací, rehabilitací, zdravotnickými pomůckami apod. Výjimku tvoří celiakie, jejíž projevy je možné eliminovat pouze dietním režimem, tj. bezlepkovou dietou. Děti s celiakií se zpravidla ve školních jídelnách a vysokoškolských menzách stravovat nemohou. I když některá školská zařízení bezlepkově vaří, je to spíš výjimka.

Pokud se ale děti, kvůli svému postižení nemohou stravovat ve školní jídelně, kde mají ostatní děti dotované jídlo, měly by dostávat finanční kompenzaci. Je velmi nespravedlivé, že rodiče celiaků ze svých daní financují obědy jiných zdravých dětí a jejich děti se stravovat v jídelnách nemohou. Dětem s celiakií pak musí rodiče připravovat jídlo za plnou cenu a ještě ho složitě distribuovat ke školou povinnému dítku tak, aby se během školního vyučování nebo po jeho skončení mohlo najíst. Takže zatímco se srdce našich politiků každou chvíli ustrne nad tím, že některé děti nechodí na obědy údajně proto, že na to jejich rodiče nemají, nad dětmi s celiakií, kteří musí dodržovat bezlepkovou dietu, se ani nepozastaví.

Je s podivem, že nízkopříjmové rodiny nejsou schopny při současném dotovaném systému školního stravování a sociální pomoci státu zaplatit svým dětem obědy.

Je s podivem, že se nikdo nepozastavuje nad tím, že se děti s celiakií ve školních jídelnách také nenajedí, i když ze zcela jiného důvodu.

Školní jídelny nemají a nikdy neměly povinnost zajistit celiakům dietní stravování. Přesto se ale v minulosti mnoho školních jídelen snažilo rodičům celiatických dětí vyjít vstříc a pokud pracovníci jídelny měli jen trochu vhodné podmínky a znalosti problematiky, snažili se vyhovět. A tak se postupně bezlepkové stravování v jednotlivých školách rozšiřovalo a jídelen, kde se bezlepkově vařilo, přibývalo.

Až jednou! MŠMT novelizovalo vyhlášku a metodiku, kterou veškeré snažení školních jídelen jako mávnutím kouzelného proutku zbořilo. Nastavily se komplikované podmínky pro dietní stravování, které měly školy splňovat, a většina škol bezlepkově vařit přestala.

V současné době je situace taková, že některé školy se za pomoci svých zřizovatelů snaží komplikované a cenově náročné podmínky vyhlášky splnit, a tedy znovu bezlepkově vaří. Některé se uchýlily ke lsti. Oficiálně žádné dietní jídlo nevaří, ale po dohodě s rodiči celiaků je vždy jedno jídlo bezlepkové. Neboli vlk se nažral a koza zůstala celá. A některé prostě bezlepkově nevaří.

Zásah MŠMT do bezlepkového vaření na školách byl neskutečně nesmyslný a děti na bezlepkové dietě rozhodně poškodil. Znechutil mnoho obětavých a snaživých lidí, kteří jsou empatičtí a chtěli nemocným dětem pomoci. Chtěli se učit a zajistit dětem s celiakií plnohodnotný pobyt ve škole a možnost navštěvovat odpolední mimoškolní aktivity.

Děti, které se ve škole stravovat nemohou a jsou odkázáni na jídlo z domova, zvládají pak velmi obtížně odpolední činnosti. Některé školy jsou ochotny ohřát dítěti z domova přinesené jídlo. Některé ale ne. Pak se to řeší buď tím, že si dítko nosí teplý oběd se sebou v termonádobě a sní si ho o některé přestávce nebo po vyučování. Nebo má velkou svačinu a teplé jídlo má až po návratu domů. Ať už je to jakkoliv, je to komplikace, kterou naši zákonodárci nevidí a vidět nechtějí. Ale hlavně, že bědují nad „chudými“ dětmi, které mají k dispozici dotovanou stravu za přispění těch, jejichž děti ji dostat nemohou.

Autor: Helena Sasová | pondělí 27.8.2018 14:07 | karma článku: 24.64 | přečteno: 916x

Další články blogera

Helena Sasová

Fantom faktura

Faktura je velmi známý a běžně používaný pojem. Co je to faktura ví i malé dítě. Ale co je to faktura z hlediska legislativy?

13.5.2019 v 22:35 | Karma článku: 11.88 | Přečteno: 305 | Diskuse

Helena Sasová

Lepek zdravým lidem neškodí

Bezlepková dieta je již delší čas módním trendem, a zejména mladí lidé ji často drží zcela zbytečně v domnění, že prospívají svému zdraví. Někteří odborníci se dokonce shodují, že bezlepková dieta zdravému člověku neprospívá.

3.2.2019 v 14:20 | Karma článku: 9.95 | Přečteno: 315 | Diskuse

Helena Sasová

Ukradená strana

Ztratila jsem mnoho času zbytečným bojem s lidmi, kteří umí jen bořit a ničit, jsou zlí a nenávistní. Je čas to změnit.

30.1.2019 v 21:30 | Karma článku: 33.07 | Přečteno: 1021 | Diskuse

Helena Sasová

Razítkovací mánie

Pokud po vás chce účetní razítko na paragonu ze supermarketu či benzínové pumpy, vyměňte ji. Zákon o účetnictví a o DPH pravděpodobně nečetla.

14.1.2019 v 12:45 | Karma článku: 15.63 | Přečteno: 385 | Diskuse

Další články z rubriky Politická aréna - pro politiky

František Petrík

Předseda Evropské komise Jean-Claude Juncker odhalil sochu Marxe věnovanou z Číny.

Může mít ještě někdo pochybnosti o myšlenkovém zázemí vedoucích představitelů EU? V roce 1989 nebo 1990 by bylo vztyčování soch vynálezci třídní nenávisti něčím nepředstavitelným. Dnes se tomu ani nikdo nepodivuje

24.5.2019 v 19:00 | Karma článku: 13.56 | Přečteno: 177 | Diskuse

František Matějka

Chceme pryč z EU! Nikdy to nevzdáme!

Chci v tuto chvíli všem jasně říct, že to nikdy nevzdáme. Říkám to přesvědčeným, kteří už vědí, že jsme jejich volbou. Říkám to váhavým. A říkám to i našim nepřátelům. Nikdy to nevzdáme!

24.5.2019 v 15:17 | Karma článku: 31.40 | Přečteno: 996 | Diskuse

Veronika Luňáková

Zaměřeno na EU: Rovný přístup k internetovému zboží a službám ANO, k potravinám NE?

V několika týdnech bude do českého práva implementováno nařízení EU, které řeší neoprávněné zeměpisné blokování zákazníka nakupujícího přes internet v rámci vnitřního trhu EU (tzv. „geoblocking“).

24.5.2019 v 6:07 | Karma článku: 5.95 | Přečteno: 213 | Diskuse

Veronika Luňáková

Zaměřeno na Erasmus+: Flexibilní stáže absolventům v dnešní postmoderní době

Evropská komise pro roky 2021-2027 navýšila rozpočet studijního programu Erasmus+ na 30 bilionů eur, tudíž v příštích letech by se na studijní stáže mohlo dostat až 12 milionů mladých lidí, oproti současným 4 milionům.

23.5.2019 v 6:01 | Karma článku: 5.50 | Přečteno: 307 | Diskuse

Jan Bartošek

Chybí byty. Pomůže stát?

Občane, jedenáct let pracuj, pak možná nějaký byt seženeš. Opravdu takové „dostupné bydlení“ chceme?

21.5.2019 v 18:51 | Karma článku: 8.04 | Přečteno: 379 | Diskuse
Počet článků 16 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 1757

Helena Sasová je ekonomka se zaměřením na účetnictví a daně, a to jak pro podnikatelské subjekty, tak pro neziskové organizace.

Je zakladatelkou a ředitelkou obecně prospěšné společnosti Celia - život bez lepku, která se věnuje problematice celiakie a bezlepkové diety. Je autorka edukačních brožur: Celiakie - proč někteří lidé drží bezlepkovou dietu a Celiakie, aneb jak se vypořádat s bezlepkovou dietou - manuál pro školní jídelny.

Je vyznavatelkou svobody slova, ať už jsou jakákoliv. Je zastáncem štíhlého státu, nízkých daní, svobody jednotlivce a respektu k soukromému majetku.

Najdete na iDNES.cz